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可乐鸡蛋的做法是什么（可乐鸡蛋家庭做法，配方和步骤全分享给你）

100次浏览     发布时间：2025-02-02 03:38:39    


在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：可乐半瓶，鸡蛋9只，八角3颗，桂皮1块，香叶3片，小葱1根，食盐1茶匙，老抽1茶匙

详细做法如下：

第一步：先把鸡蛋清洗一下，把表面清洗干净，冷水下锅，先把鸡蛋煮熟。

第二步：等鸡蛋煮熟之后，捞出来，先放到冷水里面过一遍冷水，这样不烫手，然后把鸡蛋壳敲碎，剥去鸡蛋的外壳。再起锅烧油，油温5成热时，把鸡蛋倒入锅中煎，煎至鸡蛋的表面焦黄，中途要多翻面，这样才能够受热均匀！

第三步：等鸡蛋煎至表面焦黄之后，倒入没过鸡蛋的可乐，再放入八角桂皮香叶，盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火，焖煮20分钟，把可乐煮少。

第四步：等可乐煮少之后，撒入1汤匙量的白芝麻，再大火收汁，等汤汁收浓即可出锅装盘，撒上葱花提香点缀。

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