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微波炉鸡翅的做法有哪些

100次浏览     发布时间:2025-02-18 00:46:54    

作为一个经常看韩剧的韩剧迷,老是会在韩剧里看见他们在各种场合以各种方式吃炸鸡,开心要吃,庆祝好事要吃,不开心也要配着啤酒吃,不知道为什么,看韩国人吃饭总能被深深的影响,感觉特别有食欲。

炸鸡虽好吃,但是由于是油炸食品,对身体造成的负荷太大了,怕长胖的人也不能经常吃,热量高油性大,但是炸鸡那种外酥里嫩的口感实在是让人无法抗拒,怎么办呢?今天就来教大家一招非常简单的无油炸鸡翅,一个微波炉就能搞定,不加一滴油,但是仍然会有外酥里嫩的口感,赶快学起来吧~

【无油炸鸡翅】

食材:

鸡翅 ,姜,盐 少许,一品鲜酱油,糖,辣椒粉适量,黑胡椒粉适量,蒜5瓣,料酒,面包渣适量

做法:

1、 鸡翅洗净,放入盘中备用,正反面各划几刀,方便入味,以及易熟。

(如果嫌慢,你还可以用牙签在鸡翅上多扎一扎,然后丢冰箱冷藏,有助于快速入味。)

2、姜蒜切末备用,姜蒜末放入鸡翅盘中入味腌制。

3、依次放入盐、糖、黑胡椒粉以及辣椒粉,辣椒粉依个人口味酌情添加。

4、随后放入1勺料酒,和2大勺酱油,用手抓匀,腌制1小时,腌制好以后,裹上面包糠。

5、放入高火加热,反正面各叮2~3分钟,时间依自家微波炉调整哈新鲜好味道的无油炸鸡翅就做好啦! (如果你的微波炉不是这种老式机械版没有中高火,请从三分钟开始实验,检查不够再加时间。)

鸡翅小科普:

鸡翅的挑选:

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有弹性,并有一种特殊的鸡肉鲜味。购买时最好选择发黄发干的鸡翅,色泽肉色发亮,没有断骨,表面没有淤血;不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅,这鸡翅用火碱水浸泡过,鸡翅吸收了大量水分,增重20%左右,显得更肥些。

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