西红柿在生长发育的过程中，对于产量和品质影响比较大的有4个时期。主要是分为发芽期、幼苗期、开花坐果期和结果期，按照我个人的理解，这4个时期有一个弄不好，这个产量就会下降。这对于西红柿种植人来讲，还是有一些技术含量的。对于种植人来讲，农业也是不是那么好弄的，也不是谁想当就能当的，只是看着简单而已。

关于西红柿产量来讲，不少人认为多施肥就行了。对于这样的观点，也不是全错。但是肥多了，也不见得是什么好事，其重点是在于合理性。咱们今天不聊施肥以及其他的问题，其重点咱们聊的是西红柿生长发育过程中的4个关键生长期，不同的生长期也有它自身的特点，也是决定植株本身产量和品质的关键。接下来的重点，咱们就聊这4个生长期中都有哪些因素影响。

一、西红柿发芽期

什么是发芽期？这个也很关键，估计有80%以上的人不懂发芽期是什么？简单来讲，这个发芽期它就是从种子到第一片真叶的破心（长出第一片真叶），这就是发芽期。不同的种子，这个发芽期是很大的区别。西红柿的发芽期一般在10-15天左右，主要是温度和湿度的影响。

种子从发芽到子叶的生长过程中，它的养分主要来自于种子本身。也就是我们育苗来讲，一般不需要进行施肥也是可以的。另外在种子出土以后，种子本身的养分不够了，也是开始吸收土壤或其他基质当中的养分，从这个吸收养分量上来讲是非常少的。对于这个过程来讲，也就是发芽期。

西红柿种子发芽，最佳的温度范围25-30度。其中28度的情况发育速度最快，基本上48小就开始发芽了。另外30度的情况，发芽速度更快，但是苗会非常的弱。另外低温的情况，在低于25度的情况，发芽速度非常缓慢。而低于11度以下，就会停止发芽或烂种子。

二、西红柿幼苗期

幼苗期是如何定义的？生长出第一片真叶一直到花蕾出现，在这个阶段均为幼苗期。这个时期还是比较长的，一般在45天左右。在这个幼苗期的生长期也是分为两个不同的阶段的：第一个阶段，真叶有2-3片展开，它的生长主要是营养生长，也是植株长个子，这么说应该能理解。第二阶段：就是进入花芽分化阶段，也可以理解为生殖生长阶段，就是要为开花做基本的准备了。这个阶段基本是在2-3片真叶展开以后开始的，需要把营养生长和生殖生长进行同步化管理了。

在这个阶段，营养生长过于强，就是徒长了。除药物控制以外，还需要进行温度、光照以及追肥扥因素进行人为的调控。不然徒长以后，西红柿是不开花的。也就是生殖生长受到了抑制，营养生长和生殖生长之间的关系还需要控制好。

西红柿幼苗期的温度情况，在出苗时，一般白天温度在20度左右合适，夜间温度在10-12度。另外一个因素真叶生长阶段，白天控制在22-23度，夜间控制在12-14度。这个阶段主要是为了促进花芽的分化打下基础，如果温度过低就会导致花芽分化延迟，就会导致结节过长，开花就晚了。对于花芽分化的阶段，白天适宜的温度为23-25度，夜间温度不低于15-17度，简单来讲就是昼夜温差在8度左右最合适。

如果夜间温度低于15度，花芽生长速度慢、花朵变大，就会导致萼片数、花瓣数、雄蕊数增加，这个花序就会变成复花序。如果这个温度更低的情况，就会严重影响到花芽的分化，也就是我们常见的畸形花。

三、西红柿开花坐果期

开花坐果期，是从什么时候开始的？我个人不仅80%以上的种植人，也不一定知道开花坐果期是从什么时候开始的？原因，很少有人去研究这个，种就完了，学这个干什么。不一样都能生长不错的西红柿吗？现实当中就是这样，而且占比还是很大的人数。为啥上学一定要去学校，在家有私教不行吗？自己想想？

开花坐果期，它是从出现花蕾一直到第一花序上坐住果。一般这个阶段的时间大概在15-30天左右。在这个阶段，也是很重要的生长期。期原因是西红柿的开花坐果期，它也是由根、茎、叶的营养生长逐渐向生殖生长的一个过程。简单来讲，开花、坐果就是生殖生长，这么解释能理解不？在这个开花坐果还是很难做的，主要是需要把营养生长期和生殖生长期的平衡搞定，也就开花和坐果率的关键。

西红柿的开花坐果期对于温度的影响也非常大，或者说是比较敏感。最佳的温度范围：白天20-28度、夜间温度在15-20度。在这个生长期不仅是营养生长旺盛，生殖生长也是在逐渐的增强。尤其是在开花前的5-10天、还有开花当天或开花后的2-3天内，对于温度要求也很敏感。在35度以上或15度以下的情况，花芽的分化就会延迟，主要表现在花朵小、花数量少。也会影响的授粉和坐果率的情况，导致产量和品质的下降。

第四、西红柿结果期

关于西红柿的结果期，它就是从第一个花序上坐住果开始一直到拉秧。这个阶段还是比较长的，其中主要的还是果实的膨大过程到成熟的过程。在这个过程当中，也是会进行连续的开花、坐果一直到摘果的过程。

在这个结果期管理还是非常重要的，无论是水肥还是植株均需要精心的管理，不然产量就上不去。其中有一个花序管理，一般第一花序果实生长的较大时，第二花序就要开始坐果了而且还会伴有开花，依次类推都会进行。在这个生长过程追肥、植株管理也是非常重要的环节。对于现在的西红柿生产来讲，露天种植一般最大就是留6-7穗即生长期就结束了，大棚种植可以达到14穗左右。

关于西红柿的结果期对于温度也是有要求范围的，最佳的范围：20-25度。其中最低不能低于5度、最高不高于35度。另外这个结果期，还有一个膨大期，它对于温度的也是有一个最佳的要求：白天温度范围28-30度，夜间温度范围18-15度。在这个范围温度的范围，有一定的温差，这样有利于果实的膨大、上色和成熟等等。

总结：从这些生长期来讲，西红柿整个的生长过程中最为重要的一个因素就是温度。不同的温度，对于西红柿的生长有比较大的影响。尤其是必须有昼夜温差，但是温差也不能太大。另外还有白天的温度也有一个适宜范围，而夜间也有适宜范围，这些对于种植人必须要掌握的。

备注：西红柿本身属于喜欢温度的一种蔬菜，但是它又不耐高温，而对于果类蔬菜来讲，又是比较耐低温的。对于西红柿的整个生长发育所需要的的有效积温大概在1000-800度，当温度低于10度时，生长速度缓慢。低于5度时，生长就会停止。0度以下就可能产生冻害，有些经过耐寒训练的也超不过零下2度。另外就是高温，高于30度生长就会出现明显下降。达到35度生殖生长基本就会遭到破坏，授粉就不能完成，基本不坐果。在超过35度以上，基本上就无法成活，诱发病毒病的概率也会非常大。

另外还有一个条件，土壤的温度。不同的生长阶段，对于环境温度和土壤温度也是有区别的。西红柿的营养生长最佳的环境温度10-25度，生殖生长适宜的环境温度范围15-30度。另外就是对于土壤的温度要求，它的最佳温度范围20-22度的土壤温度。对于西红柿的根系来讲，它可以抵御土壤最低的温度12度。因为在低于12度以下，根系的基本功能就会受到限制。而土壤温度不能高于32度，是西红柿耐高温的最高极限。关于西红柿对于环境温度和土壤温度的生长要求，大概也就是这个情况。

西红柿的品种不同，对于土壤温度和环境温度也略有不同。在购买的种子上，基本也有一个大概的介绍。另外就是需要在种植过程中进行实际的调整，这个就需要比较丰富的种植经验。这个还是非常重要的，不是说看基本专业的书就能把西红柿种好，你必须的进行实际的种植才能理解更多。搞规模化的种植，一定要找一些种植经验比较丰富的师傅，这样可以少走一些弯路。

最后，写这篇文章的意义，主要是对于西红柿种植的基本知识的科普。与实际的种植过程的经验还是差很多的，咱们写的以也只是一些常规的数据而已。想要把这些数据与实际种植达到一种完美的结合，这个还是比较困难的。