确认牛排

首先确认您使用的牛排是新鲜的还是冷藏的。如果是新鲜的牛排，只需将其快速洗净并用厨房用纸吸收血液。如果是冷藏牛排，则需要先解冻。

此时，您需要在室温下解冻牛排，然后执行上述清洁工作。我想提醒大家，您可以到大型超市或肉类市场购买商品，以确保肉类安全。

腌制牛排

接下来，我们可以腌制。我更喜欢使用新鲜的黑胡椒粉，它非常香（如果没有，可以改用黑胡椒粉）。加一点盐，但是你不需要放太多。味道是调味的。均匀涂抹后，倒入橄榄油或其他植物油即可。

调汁

我们可以在腌制过程中调节果汁。

将蚝油，少许酱油，深色酱油，白糖放入锅中，加入适量的黑胡椒粉，最后加入一些玉米淀粉水煮至浓稠。

正式开始

当我们正式开始煎牛排时，我们可以选择带底纹的铸铁锅，可以做成漂亮的图案。如果没有，我们可以使用平底锅。

我习惯于使用230摄氏度恒温的意大利尚尼品牌煎锅。这时，将锅加热直到烟熏，倒入少许油，放入牛排，然后用夹子压紧以确保牛肉被均匀加热。

煎一面直到颜色改变约2分钟，然后可以翻另一面，但必须注意，必须先煎一面然后再煎另一面。我们可以从肉的颜色判断成熟度。

一般来说，5至7分钟为佳，因为如果牛肉油炸时间过长，牛肉会变老并且无法咀嚼。这时，喝一口红酒非常舒服。

牛排煮熟后，我们再烧开一锅开水，烫一些切好的西兰花和几片生西红柿（营养均衡，色彩丰富），上面放上准备好的酱汁，然后开始进食。

总结

牛排是经典的西餐。所谓西方食品，是欧美等西方国家东方国家的统称。从中餐到西餐，相距不远，只是换桌子的距离。

如今，越来越多的人喜欢西餐，他们用刀子和叉子使人得体。可以看出，西餐有其独特的地位，这吸引了我们。小吃通过我周围的小伙伴进行了一次小型调查。有很多人想在家做西餐。

西餐看似麻烦，但实际上比中餐要简单得多。今天，我将介绍这道西餐？煎牛排？这不是专业的西方食品生产方法，而是普通的家庭生产。让我们开始吧，品尝美味可口的西餐。西餐真的离我们不遥远。